Cardillo - Metodo classico dosaggio zero Blanc de Noir da uve sangiovese
€15.00
12,5% Vol
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino
PERLAGE: fine e persistente
Profumo: complesso e delicato, con sentori di frutti rossi (fragolina, ribes), crosta di pane, fiori secchi e lievi note agrumate.
Gusto: secco, fresco, con acidità viva e una buona mineralità. La struttura del Sangiovese dona corpo e personalità, mentre il lungo affinamento sui lieviti conferisce cremosità e profondità.
Abbinamenti consigliati:
Perfetto come aperitivo elegante, si abbina ottimamente a piatti di pesce crudo, crostacei, carpacci, salumi delicati, formaggi freschi, ma anche a piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna. La versione rosé accompagna molto bene primi piatti leggeri, tartare, sushi e fritture